Nitrógeno Enología

Nitrógeno Enología

Gaslogic, con la colaboración de Laboratorios Excell Ibérica, ha demostrado tras años de estudios y análisis que la aplicación de nitrógeno durante las distintas fases del proceso de vinificación evita la pérdida de calidad del vino a consecuencia de la presencia del oxígeno del aire.

Por esta razón nuestros sistemas de generación de nitrógeno in situ facilitan la disponibilidad ilimitada y a bajo coste. Además del nitrógeno en la cantidad y calidad conveniente, dando una solución práctica a la barrera que supone el alto coste del suministro de botellas y su complicación logística.

Asimismo hemos desarrollado un sistema único que permite al enólogo tener un férreo control sobre todo el proceso de vinificación y ver la información que más le interesa en tiempo real y desde cualquier dispositivo.

Aplicaciones del nitrógeno en enología

Las aplicaciones del nitrógeno en la enología consiguen transmitir en su plenitud la calidad de la uva a la copa de vino. Como resultado el nitrógeno actúa como protector del vino al evitar el contacto con el oxígeno.

Las aplicaciones principales en el proceso de vinificación son:

• Inertización de depósitos
• Inertización de bombas y tuberías
• Prensado de uva
• Filtración
• Homogeneización y bazuqueos
• Embotellado del vino

Enología Sostenible

Generar nitrógeno in situ es un forma eficaz y segura. Reduce los costes del nitrógeno y aumenta el control sobre su utilización. Además los sistemas de generación in situ de gaslogic cuentan con las tecnologías más avanzadas como Zentinela® y han sido validadas por el sector.

Las soluciones de gaslogic se adaptan a tus necesidades de generación de nitrógeno para enología. Además los sistemas de generación de nitrógeno de Gaslogic cuentan con los certificados de sostenibilidad Nitrógeno Kilómetro Cero y Nitrógeno Cero Emisiones certifican la reducción de huella de carbono. Por esta razón además de contribuir a la reducción de los GEI (gases de efecto invernadero), de mejorar tu memoria de sostenibilidad conseguirás ahorros de hasta el 70% en tu factura de gas nitrógeno.