Nitrógeno Enología

Nitrógeno Enología

Gaslogic, con la colaboración de Laboratorios Excell Ibérica, ha demostrado tras años de estudios y análisis que la aplicación de nitrógeno durante las distintas fases del proceso de vinificación evita la pérdida de calidad del vino a consecuencia de la presencia del oxígeno del aire.

Nuestros sistemas de generación de nitrógeno in situ facilitan la disponibilidad ilimitada y a bajo coste de nitrógeno en la cantidad y calidad conveniente, dando una solución práctica a la barrera que supone el alto coste del suministro de botellas y su complicación logística.

También hemos desarrollado un sistema único que permite al enólogo tener un férreo control sobre todo el proceso de vinificación y ver la información que más le interesa en tiempo real y desde cualquier dispositivo.

nitrógeno enología
nitrógeno en la vinificación

Aplicaciones del nitrógeno en enología

Las aplicaciones del nitrógeno en la enología consiguen transmitir en su plenitud la calidad de la uva a la copa de vino. El motivo se debe a que el nitrógeno actúa como protector del vino al evitar el contacto con el oxígeno.

Las aplicaciones principales en el proceso de vinificación son:

Conclusiones

Generar nitrógeno in situ es un forma eficaz y segura. Reduce los costes del nitrógeno y aumenta el control sobre su utilización. Los sistemas de generación in situ de gaslogic cuentan con las tecnologías más avanzadas como Zentinela® y han sido validadas por el sector.

Las soluciones de gaslogic se adaptan a tus necesidades de generación de nitrógeno para enología.

Bodegas Protos, empresa del área de enología que genera su propio nitrógeno in situ

BODEGAS PROTOS

Autoconsumo de nitrógeno de calidad alimentaria para elaboración, crianza y conservación de vinos tintos D.O Ribera de Duero.

Bodegas Pago de Carraovejas

BODEGAS PAGO DE CARRAOVEJAS

Sistema de generación in situ para autoconsumo en procesos de elaboración, crianza y conservación de vinos tintos.

Bodegas Rioja Vega

BODEGAS RIOJA VEGA

Sistema de generación in situ para autoconsumo en procesos de elaboración, crianza y conservación de vinos tintos.

Bodegas Muga | Nitrógeno para enología

BODEGAS MUGA

Bodegas Muga, fundada en 1932 y ubicada en el histórico barrio de la estación de Haro, es un referente de la Denominación de Origen Calificada Rioja

Contacto

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